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Autor

Bruna Leite

Bruna Leite

Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida. Tão apaixonada que larguei minha carreira no Direito para buscar um futuro na cozinha, e agora já são mais de 10 anos de amor e dedicação. Hoje ajudo todos que queiram comer bem em casa, com aquele toque de chef especial, sejam pequenos ou grandes gourmets! Aqui um pouquinho do que já fiz depois de começar esse blog, e faço hoje em dia na gastronomia.

  • Sobremesas

    Brigadeiro gourmet com azeite trufado

    por Bruna Leite 19 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 19 de agosto de 2011

    Eu sei, eu sei. Todo mundo já fez brigadeiro gourmet. Mas a ideia aqui tem …

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  • Bolos

    Bolo Salgado de Queijos

    por Bruna Leite 18 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 18 de agosto de 2011

    Adoro “bolos salgados”, principalmente porque eles geralmente são feitos com azeite de oliva. A massa …

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  • Ovos

    Aspargos, cogumelos, ovos e trufas!

    por Bruna Leite 17 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 17 de agosto de 2011

    Dificilmente tenho companhia para cozinhar. Como o marido não se entende com as panelas, já …

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  • Peixes

    Brandade de bacalhau

    por Bruna Leite 15 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 15 de agosto de 2011

    A Bottarga já não é novidade aqui no blog. Feita com as ovas da tainha, ela pode …

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  • Sobremesas

    Fondue de chocolate branco

    por Bruna Leite 12 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 12 de agosto de 2011

    Adoro fondue. Acho que a ideia toda, de comer aos bocados, direto da panela, compartilhando …

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  • São Paulo

    Dois novos restaurantes em SP

    por Bruna Leite 11 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 11 de agosto de 2011

    O restaurante Dois Cozinha Contemporânea, tem um clima romântico, intimista. Perfeito para um almoço ou …

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  • Entradinhas

    Confit de Cebolas

    por Bruna Leite 10 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 10 de agosto de 2011

    Dessa vez fiquei na dúvida entre os dois títulos acima, então, foram os dois… Mas …

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  • Tortas & Quiches

    Cheesecake com Compota de Kinkan

    por Bruna Leite 8 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 8 de agosto de 2011

    O marido adora cheesecake. A versão alemã, com ricota, também é uma de suas sobremesas …

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  • Bolos

    Bolo de Chocolate e Banana

    por Bruna Leite 5 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 5 de agosto de 2011

    Há algum tempo venho reparando na popularidade de algumas receitas do Gourmandisme. O Melhor Bolo …

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  • São Paulo

    Restaurante Mocotó

    por Bruna Leite 4 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 4 de agosto de 2011

    Neste último final de semana aconteceu o evento Paladar – Cozinha do Brasil, o maior …

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  • Peixes

    Robalo ao Creme de Champagne & Caviar

    por Bruna Leite 3 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 3 de agosto de 2011

    Desde que ganhei o livro do chef Emmanuel Bassoleil estava com umas 10 páginas marcadas. …

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  • Dicas da Chef

    Receitas da Escola de Gastronomia Estácio

    por Bruna Leite 2 de agosto de 2011
    por Bruna Leite 2 de agosto de 2011

    Na semana passada participei de um evento na escola de gastronomia Estácio, parceira da Alain …

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Oi! Eu sou a Bruna Leite, chef de cozinha, autora de um livro de sucesso, o Pequenos Gourmets, mãe de gêmeos e completamente apaixonada por comida.

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