Está gostando da semana de ovos aqui no blog e quer se aprofundar no tema? Não seja por isso! Aqui os dois livros que não param na minha prateleira (uso o tempo TODO) e o próximo a ser adquirido:

livro ovos

Muito detalhado, desde as técnicas às receitas. Uma verdadeira enciclopédia com receitas clássicas francesas! Foi o primeiro livro que eu comprei sobre ovos. Na Amazon.com.br.

livro ovos II

Aí esse ano saiu esse livro novo só sobre ovos e eu não aguentei, tive que comprar. Por enquanto só tem em inglês, mas vale a pena. Receitas mais atuais e um tanto mais simples de fazer do que do outro livro. Na Amazon.com.

livro ovos III

Esse eu ainda não tenho, mas está no topo da Wishlist! Também só em inglês na Amazon.com.

E você? Tem algum livro favorito sobre ovos?