Momento confissão… Acho Waldorf Salad chique. O nome é imponente e a salada também. Com um sabor tão único e específico, ela não é para todo mundo. Confesso que isso inclui o meu paladar. Eu simplesmente adoro uma comidinha chique, vocês leitores aqui do blog sabem, mas essa não passa nem perto das minhas favoritas…

Agora, o Yakissoba de Mariscos, esse é meu número! Perfeito para fugir das versões tradicionais de carne e legumes, além de rápido e prático se você comprar os mariscos congelados, como eu fiz. A sobremesa não poderia ser mais leve e refrescante: Sopa de Melão & Grapefruit. Geladinha é deliciosa. E se não achar a grapefruit no supermercado, não tem problema, acho que fica até melhor sem!

 

Menu 29

Waldorf Salad

Yakissoba de Mariscos

Sopa de Melão & Grapefruit

 

gourmandisme - waldorf salad

 

Waldorf Salad

Ingredientes

100g de salão, picado

1 maçã Golden Delicious, picada sem casca/sementes

50g de nozes, quebradas ao meio

60g de maionese

2 colheres de sopa de semente de mostarda (usei mostarda pronta)

2 colheres de sopa de creme de leite

2 colheres de sopa de limão

Como fazer

Misture a maionese, mostarda, creme de leite e limão e junte ao salsão, maçã e nozes. Sirva em seguida.

 

gourmandisme - yakissoba de marisco

 

Yakissoba de Mariscos

Ingredientes

200g de mariscos, cozidos e sem casca

2 colheres de sopa de molho de ostra

2 colheres de sopa de shoyo

2 colheres de sopa de sakê

120g de noodles

azeite

Como fazer

Misture os três líquidos e reserve. Cozinhe a massa conforme instruções do fabricante (cozinhar em água quente e resfriar em gelada). Aqueça um pouco de azeite e doure os mariscos por alguns minutos. Acrescente os noodles e frite mais um pouco. Por fim adicione os líquidos e misture bem. Sirva em seguida.

 

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Sopa de Melão & Grapefruit

Ingredientes

½ melão, cortado em cubos e sem casca

1 grapefruit, dividida ao meio

1 colher de sopa de açúcar

Como fazer

Em um processador bata o melão, açúcar e o suco de meia grapefruit. Retire os gomos da outra metade e coloque ao centro de um prato fundo. Regue com a sopa de melão. Sirva gelado.