É isso mesmo… A entrada não combina com o principal que não combina com a sobremesa. Mas, separados são deliciosos. O jeito é comer bem devagar, dando bastante espaço entre um prato e outro! Que beleza…
Menu 26
Sopa de Peixe
Lingüiças com Cogumelos
Laranjas com Mel & Azeite
Sopa de Peixe
Ingredientes
3 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de extrato de tomate
300g de peixe branco picado (usei robalo)
500ml de água
sal e azeite
Como fazer
Doure o alho no azeite. Acrescente o extrato de tomate e cozinhe por alguns minutos. Adicione o peixe e cozinhe até ficar branco. Adicione a água e cozinhe em fogo médio por 20 minutos. Sirva quente.
Lingüiças com Cogumelos
Ingredientes
4 linguiças, cortadas em cubos sem a pele
200g de cogumelos, cortados em quartos
2 dentes de alho, picados
2 colheres de sopa de cachaça
1 colher de sopa de salsinha picada
azeite
Como fazer
Doure a linguiça no azeite por 10 minutos. Acrescente os cogumelos e o alho e doure por mais 5 minutos. Junte a cachaça e raspe bem o fundo da panela, para soltar os sedimentos. Finalize com a salsinha e sirva em seguida.
Laranjas com Mel & Azeite
Ingredientes
1 laranja, sem casca cortada em rodelas
1 colher de sopa de mel
1 colher de sopa de azeite
1 pitada de flor de sal
1 pitada de açúcar mascavo
Como fazer
Disponha as rodelas de laranja em dois pratos. Regue com mel e azeite. Finalize com a flor de sal e o açúcar mascavo.
