gourmandisme - chocolate sem farinha V

Nem eu estou acreditando nesse bolo! É como se fosse uma nega-maluca misturada com brownie e ainda por cima sem farinha. Simples e fácil de fazer, esse é daqueles bolinhos pra repetir sempre!

gourmandisme - chocolate sem farinha VI

Ingredientes

300g de chocolate em barra, picado

225g de açúcar

175ml de água fervente

225g de manteiga com sal, em cubos

6 ovos, gemas e claras separadas

1 colher de chá de café em pó

2 colheres de chá de extrato de baunilha

Como fazer

Pré-aqueça o forno a 180C e unte uma forma de fundo removível com manteiga e polvilhe com cacau em pó.

gourmandisme - chocolate sem farinha III

 

Misture o chocolate e o açúcar. Adicione a água fervente, manteiga, gemas, pó de café e extrato de baunilha. Reserve.

gourmandisme - chocolate sem farinha II

Em outro bowl, bata as claras em neve e gentilmente as acrescente à mistura de chocolate.

gourmandisme - chocolate sem farinha

Despeje a mistura na foram preparada e asse por 45-55 minutos, ou até inserir um palito no centro e ele sair limpo.

gourmandisme - chocolate sem farinha IV

Sirva com açúcar de confeiteiro polvilhado por cima!

Receita original: BBC/UK.