Comece a segunda-feira com receitas deliciosas no seu e-mail!
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Essa semana resolvi tirar o pó das minhas formas de muffin! Sem inspiração, fui folhear um dos meus livros favoritos para essas horas: Cake Days, da londrina The Hummingbird Bakery. Eles têm o melhor cupcake Red Velvet do mundo! Juro! Não estou exagerando. Mas o que acaba passando despercebido, no meio de tantos doces deliciosos que …
Você pode tirar a garota da França, mas não pode tirar a França da garota. Pois é, alguns pratos franceses não saem de mim de jeito nenhum! Terrines, madeleines, gourgères e rilletes! O post de hoje é sobre a última. Vocês já viram por aqui rilletes de sardines, lembram? Agora é a vez de rilletes …
Como todo começo de semana, eu estou com preguiça de ir pra cozinha. A solução? Noodles!! E está aí um prato que todo mundo tem que ter “na manga”. Basta juntar um pouquinho de coisas da geladeira e outro da despensa, e por último a massa. Tudo isso fica pronto em menos de 20 minutos e …
Revirando a despensa, atrás de coisas que estavam vencendo e precisando ser colocadas em uso, achei meu saquinho de matcha, o chá verde japonês. Não usava o coitado desde o bolinho de chá verde leve que fiz lá em Setembro do ano passado. Pois bem, repetir o bolo não estava nos planos, então fui atrás de …
Segunda-feira. Ressaca gastronômica do final de semana. Preguiça de cozinha. Cansada do mesmo sanduíche de atum de sempre. Pão italiano. Abacate amassado com sal e limão. Molho de tomate. Queijo cottage. Algumas rodelas de pimenta jalapeño. Pronto! Descomplicado. Como toda segunda-feira deveria ser…
Quem gosta de escondidinho coloca o dedo aqui! E se o purê for tão cremoso que parece um cream cheese feito por fadas de mãos suaves? E se a carne for saborosa na medida certa e combinar perfeitamente com o conjunto? E se tudo que você precise seja uma boa pimenta na hora de servir? Aí não basta …
Quer mudar a cara do almoço de domingo a todo custo??? Esse franguinho é a solução! Eu não mudei o nome para português, porque ele é gringo de origem e é assim que deve ficar. São pedaços de frango, empanados em farinha de tempura, servidos com vagem feita na manteiga e cobertos por um molho …
Eu simplesmente amo fazer um bolo às quintas… A ideia de ter um doce prontinho me esperando pro café da manhã pré-fim de semana de sexta-feira é o meu maior motivo para untar a assadeira! Bom, mas nem sempre eu tenho todos os ingredientes para uma receita me esperando na geladeira/despensa. Aí começo a improvisar. …
Para quem que, como eu, está a fim de uma vida mais saudável, mas não quer abrir mão de nenhum sabor delicioso que a gastronomia globalizada nos oferece, esse salmãozinho é a melhor opção! Quase zero gordura, muita proteína, muito sabor. E ainda só suja uma panela! O que mais você pode querer em uma segunda-feira? …